为进一步深化“以学生为中心”的课堂教学改革，提升课堂教学质量，促进教师不断更新教学观念、优化教学过程和教学方式，食品安全系于2022年4月期间开展了多场片段教学演示及研讨活动。

片段教学演示及研讨活动现场

专业教师结合自身所承担的课程，依次进行十五分钟的片段教学演示，其余教师就片段教学的内容设计、内在逻辑结构、课件设计、教学方法、教学效果、授课神态等多个方面进行点评，并对其中的亮点与不足进行研讨。

活动结束后，教师们纷纷表示受益匪浅。在片段教学演示及研讨活动中互相切磋，反思存在的问题，共同探讨教学新思路。